ενάντια στην πείνα, κρυμμένο
στην καρδιά της Λάρισας
Αν στο άκουσμα της λέξης σουβλάκι το μυαλό σας πάει σε μια παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται, ήρθε ο καιρός να αναθεωρήσετε καθώς το Ελιξήριο (που πλέον λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση) εισάγει για πρώτη φορά στη Λάρισα τη μοντέρνα εκδοχή του.
Ο νέος χώρος ξεχωρίζει για την αισθητική του, την καθαριότητα, το καλαίσθητο περιβάλλον, την ευγενική εξυπηρέτηση από έμπειρο προσωπικό αλλά και για τη φιλοσοφία του, καθώς καταφέρνει να προσεγγίσει με σύγχρονους όρους την πιο κλασσική ελληνική γεύση, με εξαιρετική επιτυχία. Σε αυτό βέβαια συμβάλλει κυρίως η έμφαση που έχει δοθεί στην ποιότητα των υλικών, στις τοπικές πρώτες ύλες και τον τρόπο διαχείρισής τους προκειμένου να διατηρούν αναλλοίωτη τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.
